refactor: 删除 config.json + 内置工具抽离 + 统一接口

删除:
  - config.rs / config.json（AppConfig/LmStudioConfig）
  - LM Studio 残留（lmstudio.rs 已在之前删除）
  - main.rs 中散落的内置工具 match arms

新增:
  - src/tools/builtin.rs — BuiltinRegistry 统一切入
    get_current_datetime、manage_memos 为核心内置工具
    统一参数校验、风险等级、错误返回

改动:
  - 模型名直接从 DEEPSEEK_MODEL 环境变量读取
  - builtin 工具与 skills 工具统一经过 SkillRegistry 审批
  - query_capabilities 合并内置 + 外部技能列表

resources/skills/get_current_datetime/SKILL.md

@@ -1,26 +1,8 @@
 # get_current_datetime
-
-获取当前日期时间（北京时间 UTC+8）。
-
+获取当前日期时间（UTC+8）。内置 Rust 实现，无脚本依赖。
 ## Risk Level
 Low
-
-## Parameters
-```json
-{
-  "type": "object",
-  "properties": {
-    "format": {
-      "type": "string",
-      "description": "时间格式: full | date | time",
-      "enum": ["full", "date", "time"],
-      "default": "full"
-    }
-  }
-}
-```
-
 ## Execute
 ```bash
-scripts/datetime.sh
+# Builtin: Rust
 ```